Mehr nachhaltige Unterkünfte in Nordjütland

Wenn Sie in einem Hotel übernachten möchten, das 2021 zum dritten Mal in Folge als „Dänemarks nachhaltigste Hotelkette“ ausgezeichnet wurde und außerdem das Bio-Lebensmittelsiegel in Bronze erhalten hat, dann ist das Comwell Hvide Hus Aalborg eine gute Wahl. Genießen Sie Bioprodukte in Form von Meeresfrüchten, die in lokalen Gewässern gefangen wurden, selbst gebackenes Brot zum Frühstück und von Grund auf selbst zubereitete Speisen. Bis zu 60 % der Zutaten sind biologisch und werden so weit wie möglich von lokalen Lieferanten bezogen.

Aalborgs einziges gemeinnütziges Hotel, in dem alle Gewinne direkt an das Wohlergehen von Seeleuten und andere gute Zwecke gehen. Eine der Aktivitäten von Seaman Aalborg ist der Transport von Seeleuten vom Hafen zum Hotel und in die Stadt in ihren neuen Hybridautos. Das Kompas Hotel Aalborg ist mit dem Green Key zertifiziert und erfüllt damit eine Vielzahl von Umweltkriterien. So bemüht man sich beispielsweise, lokale Zutaten zu verwenden, vor allem in der Bar, wo es wichtig ist, die gute Geschichte von Gin und Bier zu erzählen.

Als Dänemarks einzige Hotelkette mit dem Nordic Swan Ecolabel sind sowohl das Scandic Aalborg City als auch das Scandic Aalborg Øst bestrebt, ihren Gästen eine nachhaltige Unterkunft zu bieten. Das Hotel verwendet 30-60 % Bio-Zutaten und wurde dafür mit dem bronzenen Organic Cuisine Label ausgezeichnet. Gäste, die vegane, gluten- und laktosefreie Alternativen wünschen, können sich auf einen guten Start in den Tag am Frühstücksbuffet des Hotels freuen. Mit einem verstärkten Fokus auf lokale Produkte können die Gäste im Restaurant frischen Fisch oder ein gutes Angus-Steak genießen, beides von dänischen Erzeugern. Die Scandic-Kette ist UTZ-zertifiziert und wird durch das größte internationale Nachhaltigkeitsprogramm für Kaffee unterstützt. Zukunftsweisende Umweltaspekte, keine giftigen Chemikalien und gleichzeitig bessere wirtschaftliche und soziale Bedingungen für die Kaffeebauern. Als Teil des Nordic Swan Ecolabel besteht eine enge Zusammenarbeit mit TooGoodToGo im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung.

Das Reef ist bestrebt, seinen Gästen eine nachhaltige Unterkunft zu bieten. Das Hotel verwendet 30-60% Bio-Zutaten und wurde mit dem bronzenen Bio-Siegel ausgezeichnet. Gäste, die vegane, glutenfreie und laktosefreie Alternativen wünschen, können sich auf einen guten Start in den Tag am Frühstücksbuffet des Hotels freuen. Das Hotel ist mit dem Nordic Swan Ecolabel ausgezeichnet, was auch eine enge Zusammenarbeit mit TooGoodToGo im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung bedeutet.

Das Aalborg Airport Hotel ist Green Key zertifiziert und verfügt über Einrichtungen, die hohe Umweltstandards erfüllen. Das Hotel hat das Bio-Siegel in Bronze und bezieht seine Produkte von lokalen und dänischen Lieferanten wie Aalborg Dairy, Aalborg Chokoladen und Himmerland, die großen Wert auf Tierschutz legen. Die grüne Zusammenarbeit mit TooGoodToGo unterstützt das Ziel des Aalborg Airport Hotels, die Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen. Das Hotel konzentriert sich auf die nachhaltige Beschaffung langfristiger und ressourcenschonender Produkte und Einrichtungsgegenstände, die sowohl zertifiziert als auch umweltverträglich sind.

Rold Storkro ist seit 1998 mit dem Green Key zertifiziert, was bedeutet, dass das Unternehmen seit vielen Jahren die Anforderungen des Umweltschutzes erfüllt. Das ausgeschenkte Quellwasser wird aus einer Tiefe von 91 Metern gewonnen und hat das ganze Jahr über eine Temperatur von etwa 7 Grad. Rold Storkro hat eine Partnerschaft mit Unicef, bei der die Gäste mit dem Kauf eines Liters Wasser in einem der Restaurants einen Beitrag leisten können und so 1000 Liter sauberes Wasser für Kinder in der ganzen Welt unterstützen.

Das Zleep Hotel Aalborg hat das Bio-Siegel in Bronze, was bedeutet, dass das Frühstücksbuffet zu 30-60% aus biologischen Zutaten besteht. Das Zleep Hotel hat sich aktiv für den Verzicht auf Plastikflaschen entschieden und eine Wasserflasche aus 100% biobasierten Materialien entworfen, die Sie bei Ihren Besuchen mitnehmen können. Die Flasche wird aus Zuckerrohr hergestellt, der Deckel aus Bambus und recyceltem Holz. Außerdem werden viele der Frühstücksprodukte wie Frischkäse, Butter und Nutella in Portionsgrößen serviert, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

1989 war Radisson Teil der ersten Hotelgruppe der Welt, die eine Umweltpolitik verabschiedete. Im Jahr 2017 verpflichtete sich Radisson zu den Zielen der Sustainable Hospitality Alliance 2030 der Hotelbranche, einem Aufruf zum Handeln und einem Konsens über eine nachhaltige Branche und einen gemeinsamen Fokus auf Klimawandel, Wassermanagement, Menschenrechte und Jugendbeschäftigung. Das Radisson Blu Limfjord Hotel Aalborg ist außerdem Green Key zertifiziert.

Das Pier 5 Hotel ist von Green Key zertifiziert. Der Schwerpunkt liegt auf der Minimierung von Lebensmittelabfällen, organischen Abfällen und Restprodukten. Es wird Wert darauf gelegt, dass die Rohstoffe biologisch und lokal eingekauft werden. Die Partner werden sorgfältig ausgewählt, um mit den Werten von Pier 5 übereinzustimmen. Um die CO2-Emissionen insgesamt zu reduzieren, wird ständig nach nachhaltigen Lösungen für den Energie- und Wasserverbrauch gesucht.

Die Scheelsminde ist von Green Key zertifiziert. Wie das Pier 5 Hotel gehört die Scheelsminde zur Bühlmann-Familie und legt einen ähnlichen Schwerpunkt auf die Minimierung von Lebensmittelabfällen, organischen Abfällen und Restprodukten. Sie bevorzugen den Kauf von biologischen und lokalen Zutaten. Die Partner werden sorgfältig ausgewählt, damit sie mit den Werten von Scheelsminde übereinstimmen. Um die CO2-Emissionen insgesamt zu reduzieren, wird ständig nach nachhaltigen Lösungen für den Energie- und Wasserverbrauch gesucht.

Das Comwell Rebild ist wie das Hotel Hvide Hus Teil der Comwell-Hotelkette. Das Hotel ist von Green Key zertifiziert und hat das Organic Food Label in Bronze erhalten. Genießen Sie Bioprodukte in Form von Meeresfrüchten, hausgemachtem Brot und allgemein von Grund auf neu zubereiteten Speisen. 30-60 % der Zutaten sind biologisch und stammen von lokalen Lieferanten. Botschafter aus jeder Küche haben in Zusammenarbeit mit der Hotel- und Restaurantfachschule eine Schulung zum Comwell Food Coordinator absolviert, um zu lernen, wie man die Zutaten optimal nutzt und Lebensmittelabfälle reduziert.

Viele Jahre gezielter Umweltbemühungen haben dazu geführt, dass das Hotel Viking Teil von Green Key geworden ist. Unter anderem wurde der Schwerpunkt auf eine umfassende Verbesserung der Mülltrennung des Hotels gelegt, und es wurden Anstrengungen unternommen, um den Kohlenstoff-Fußabdruck zu verringern. Außerdem hat sich Viking zum Ziel gesetzt, durch die Installation von Sonnenkollektoren auf der großen Dachfläche des Hotels energieautarker zu werden. Ökologie ist ebenfalls ein Schwerpunkt, und in Zusammenarbeit mit seinen Lieferanten arbeitet das Hotel daran, das ökologische Lebensmittelsiegel in Bronze zu erhalten.

Skagen Strand ist ein Green Key-zertifiziertes Hotel und Ferienzentrum, in dem der Umwelt Rechnung getragen wird, ohne auf Komfort und gute Erlebnisse zu verzichten. Es wurden umfangreiche Maßnahmen ergriffen, um Wärme und Energie zu sparen, der Abfall wird getrennt und der Einsatz von Chemikalien wird auf ein Minimum reduziert, indem nur Reinigungsmittel mit dem Umweltzeichen verwendet werden. Auf dem Parkplatz wurden Ladestationen für Elektroautos eingerichtet, und im Restaurant wird verstärkt auf biologische Zutaten geachtet.

Als eines der ersten zertifizierten Hotels in Nordjütland hält sich das Color Hotel Skagen stets an die Green Key Kriterien. Ziel ist es, die Auswirkungen auf die Umwelt so gering wie möglich zu halten und gleichzeitig ständig neues Wissen zu erwerben und neue Initiativen zu starten, um die negativen Umweltauswirkungen so weit wie möglich zu reduzieren. Sowohl die Mitarbeiter als auch die Gäste werden einbezogen, wenn es darum geht, Wasser und Energie zu sparen, den Abfall zu minimieren und gemeinsam die Umwelt zu schützen.