La Bottega
Authentische, italienische Delikatessen in schönen alten Gebäuden in Aalborg.
Im Brix Gaard findest du den kleinen römischen Delikatessladen La Bottega, der eine eigene Bäckerei betreibt, wo du Essen, selbstgefertigte Leckereien und Metzgerspezialitäten von Metzger Slagteren og Kokken in Gistrup bestellen und geliefert bekommen kannst. Im La Bottega gibt es außerdem italienische Öle, selbstgefertigtes italienisches Eis, frische Pasta u.a.
Hinter dem kleinen Laden, im Herzen von Aalborg, steht in erster Linie der, in Aalborg bekannte, römische Koch Carlo Liberati, der in den 1990 Jahren, als junger Mann, mit seiner „No nonsens“ – Mamma Küche, im Il Mulino, sehr viel Erfolg hatte. Später hat er sich als italienischer Koch und Restaurantbesitzer an mehreren Orten in der Stadt, u.a. im Rosdahls, im Limfjordhotel und jetzt im Cupo, markiert.